Kota Palembang cukup terkenal akan wisata budaya dan juga wisata religinya. Namun kuliner khas kota Palembang tak kalah enaknya loh dengan kota yang lainnya. Karena Kota Palembang ini cukup banyak memiliki makanan makanan yang khas, jadi para pecinta kuliner punya banyak berdatangan untuk mencobanya secara langsung.

Apa saja makanan itu? Yuk mari kita simak.

1. Pempek

Pempek berada di posisi pertama dalam kuliner khas Palembang. Tidak heran jika banyak sekali para wisatawan yang datang hanya untuk mencicipi makanan yang satu ini. Pempek sendiri terbuat dari tepung dan sagu yang dicampur dengan ikan pilihan. Sehingga rasanya sangatlah lezat dan nikmat. Ditambahkan saus khusus yang telah diracik sendiri.

Variasi pempek pun cukup banyak ada pempek kapal selam, pempek keriting, pempek lenjer, pempek adaan dan masih ada lainnya lagi.

2. Tekwan

Tekwan sendiri hampir sama seperti bahan yang digunakan dalam membuat pempek. Bedanya hanya tekwan berbentuk bulat dan kecil kecil seperti bakso ikan. Tekwan pun disajikan dengan kuah kaldu yang dimasak dengan udang.

Selain itu tidak lupa ditambahkan bahan pelengkap seperti seledri, daun bawang, bawang goreng, jamur kuping, dan bihun.

3. Laksan

Laksan juga dibuat dari ikan dan tepung sagu. Tapi yang membedakannya ialah cara penyajiannya. Laksan sendiri menyerupai pempek lenjer yang lebih tebal dan potongannya melintang. Dan disajikan dengan kuah santan yang khas. Jadi rasanya sangat gurih dan nikmat.

4. Celimpungan

Kalau celimpunyan ini hampir mirip dengan laksan. Adonannya pun mirip seperti tekwan namun bentuknya lebih besar dan disajikan juga dengan kuah santan mirip seperti soto.

5. Martabak Har

Martabak HAR adalah salah satu makanan yang cukup favorit dan diminati dan merupakan makanan khas Palembang yang awalnya berasal dari India. Bahan bahannya pun memakai telur bebek, telur ayam, tepung terigu dan di siram dengan kuah kari ayam berserta kentang.

Yang membedakan martabak Har dengan martabak pada umumnya yaitu kulitnya lebih renyah, dan kuah kari yang di masak lebih kental. Makanan ini sangatlah gurih dan nikmat. Dijamin anda akan ketagihan setelah mencicipinya.

Nah itulah beberapa makanan khas palembang yang paling banyak diminati oleh orang karena kelezatannya.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *