Jika bicara mengenai makanan khas laut maka Indonesia memang tidak ada duanya dan tidak perlu diragukan lagi akan kelezatannya. Tiap daerah di Indonesia kebanyakan mempunyai makanan seafood khasnya sendiri.

Banyak pecinta kuliner seafood yang hanya datang ke beberapa kota ini untuk mencoba makanan khas mereka. Kota kota tersebut ialah Makassar, Cirebon, Lombok, dll. Apa saja istimewa masakan khas nusantara ini? Yuk mari kita simak.

1. Makassar

Jika masalah seafood maka Makassar merupakan salah satu pilihan banyak orang. Karena Makassar sudah terkenal akan ikannya yang lezat. Ikan ikan itu seperti kudu-kudu, papakulu, kaneke, sukang dan katamba.

Ikan ikan tersebut paling lezat dan enak jika disajikan dengan dibakar. Jika kualitas dari ikan sudah bagus, maka ikan tidak akan berbau amis dan memiliki rasa manis dan gurih yang alami tanpa baluran bumbu. Jika ingin diberi bumbu juga akan menambah kelezatan tersendiri.

2. Ambon

Wilayah Kota Ambon ini di kelilingi oleh laut dan membuat kota ini memili hasil tangkapan laut yang beragam dan banyak. Jika anda makan restoran/rumah makan seafood ambon maka anda bisa memilih sendiri seafood yang anda inginkan.

Ikan populer yang paling diminati di Ambon ialah mubara, gurapu, kembung, dan bawal. Tidak lupa juga ada cumi-cumi dan sotong yang masih sangat segar. Masakan khas di Ambon biasanya menggunakan sambal yang dinamakan colo-colo. Sambal colo colo merupakan irisan cabai rawit, bawang merah, tomat, daun kemangi, dan bawang putih. Serta ditaburi tetesan air lemon.

3. Lombok

Pulau Lombok sudah dikenal sebagai salah satu kota penghasil lobster terbaik di Indonesia. Dalam seharinya saja tangkapan lobster di Lombok bisa mencapai ratusan hingga ribuan lobster. Meskipun begitu, selain lobster juga ada aneka seafood lainnya yang segar juga disini.

Banyak warung warung makan di pantai Ampenan , Mataram menjual aneka seafood yang segar segar. Seperti kerang, udang, ikan, kepiting, dan juga cumi. Penyajian bisa diselerakan sesuai selera anda ingin dibakar ataupun direbus. Pilihan bumbu juga ada bumbu kare atau bumbu bawang putih.

Itulah beberapa kota yang terkenal akan masakan seafoodnya yang lezat. Selain lezat pastinya semuanya disajikan dengan bahan bahan yang masih segar itulah yang membuatnya lebih gurih lagi.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *