Kuliner Indonesia kaya akan makanannya yang unik dan lezat. Banyaknya makanannya bahkan kita sebagai orang Indonesia sendiri belum tentu tau makanan makanan yang ada di Indonesia.
Hari ini kami akan membahas beberapa makanan unik khas Indonesia yang jarang diketahui oleh orang. Kita sebagai generasi yang muda ini harusnya tau beberapa kuliner Indonesia yang unik ini.
1. Tempoyak
Makanan ini merupakan makanan favorit di Bengkulu, Jambi, Lampung & Palembang. Jika anda berwisata ke salah satu kota itu, pasti akan menemukan tempayak. Tempoyak sendiri merupakan makanan yang terbuat dari durian yang di fermentasikan. Jika Tempoyak yang sudah dibiarkan selama 3-5 hari, biasanya bisa diolah menjadi sambal yang bisa dimasak dengan daging ayam/sapi maka akan semakin lezat juga.
2. Mandai
Makanan ini dibuat dari kulit cempedak yang sudah di fragmentasi. Biasanya ini dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Mandai ini sangat populer di Kalimantan khususnya di Banjarmasin.
Untuk membuat mandai ini juga tidak sembarangan, agar mendapatkan rasa yang lezat harus menggunakan kulit cempedak yang buahnya telah matang. Untuk cara penyajian makanan ini pun tergolong gampang dan tidak ribet. Anda hanya perlu menggoreng terlebih dahulu atau bisa di oseng-oseng dengan bahan makanan yang lainnya dan diberi bumbu secukupnya.
3. Panada
Kue panada ini merupakan makanan khas Manado. Makanan ini seperti pastel, namun yang membedakan dengan pastel pada umunya ialah isiannya yang menggunakan daging ikan cakalang dengan dimasak panpis. Cara masak panpis ialah daging cakalang yang sudah di suwir kecil kecil dan dimasak dengan daun jeruk, bawang merah, daun bawang, cabe merah, & daun kemangi. Jadi rasanya akan sangat lezat dan wanginya sangat harum.
4. Bubur Sagu (PAPEDA)
Papeda atau biasanya bisa dikenal sebagai bubur sagu merupakan salah satu makanan favorit khas Papua, Maluku, Sulawesi Selatan. Tapi di Sulawesi Selatan sendiri makanan ini disebut sebagai Kapurung. Mungkin sebagian dari kalian sudah tahu dan pernah merasakan bubur sagu ini. Karena makanan ini cukup populer di kalangan masyarakat.
Itulah beberapa makanan unik khas Indonesia yang mungkin kalian belum mengetahuinya. Jadi harus dicoba ya karena rasanya tidak kalah enak dengan makanan zaman now.